Сладкая шкатулка Советской Гавани

Эта история подтверждает известную истину «Где родился - там и пригодился». Как не велика Россия, а к малой родине прикипаешь душой и сердцем, отсюда и желание делать жизнь ее и земляков лучше.

ООО Аверс» в Советской Гавани было создано в 1997 году. Бессменный руководитель компании Андрей Юрьевич ТЕРЕЩЕНКО, коренной житель этого приморского городка, окончив политехнический институт в Хабаровске и отслужив в армии, вернулся домой. Распределения после вуза не случилось, и жизнь свою нужно было выстраивать самостоятельно. Получил опыт в коммерции, работая в бизнесе отца, и открыл свою компанию.

Под свое крыло «Аверс» взял кондитерский цех, который был при тресте столовых и ресторанов рабочего поселка.

Известно, что главное в бизнесе - люди. Именно такой ценный кадр и стал одним из первых сотрудников «Аверса». Андрей Валерьевич ФИЛАТОВ, тоже коренной житель Советской Гавани, вернулся домой из армии и решил по примеру своей бабушки пойти работать в общепит. Да вот незадача: в местном ГПТУ на профессию повара-кондитера молодых людей тогда не принимали. А в кондитерский цех учеником взяли.

Сегодня у Андрея Валерьевича за плечами - 35 лет стажа «сладкой» жизни. Кондитер 5-го разряда и технолог общественного питания, победитель и дипломант конкурсов, он радует ассортиментом жителей Советской Гавани, Ванино, да и хабаровчане не уезжают отсюда с пустыми руками.

Сладкий адрес в Советской Гавани знает каждый: прямо при кондитерском цехе «Аверс» открыт магазин «Сладкоежка». Именно там можно найти полный ассортимент. А похвастать есть чем: торты 60 наименований, пирожные - 67 видов, печенье 15 разновидностей! Причем есть как уважаемые рецепты советской кулинарии, которые готовят по ГОСТу, - фирменный торт «Прага», пирожные «Картошка» и «Персик», так и «Тирамису», «Красный бархат» и другие современные популярные десерты.

Натуральные продукты в составе - еще одна «фишка» компании. Пряники от «Аверса» не будут храниться месяц: во-первых, они вкусные, а во-вторых, если их долго хранить, пряники зачерствеют, как и положено настоящей выпечке, а не обретут вечную жизнь благодаря искусственным консервантам.

Свежая продукция разъезжается и по другим торговым точкам. Помимо «Сладкоежки», Андрей Терещенко открыл магазин «Колобок», где продается хлеб также собственного производства, «Сластёна» в Ванино, «Сладкий» в поселке Лососина и кафе «Сладкий мир» в Доме культуры.

Но «Сладкоежка» остается фаворитом - только здесь можно купить новые творения, которые выходят из-под рук Андрея Филатова. Его меренговый рулет - сама нежность, идеальные эклеры, которых добивались несколько лет, пирожные «Алиса», «Марсала», «Лаванда», «Пчелка» эксклюзивно представлены в кондитерской при цехе.

«Мои девчата» - как называет свой коллектив руководитель - тоже опытные кондитеры со стажем по 20 лет. Но за современными тенденциями следят: регулярно ездят на обучение и семинары, поэтому Советская Гавань точно избалована хорошей выпечкой! В прошлом году ряды цеха пополнили новые кадры, среди них и молодой кондитер, выпускник местного промышленно-технологического колледжа, теперь юноши в этой профессии не редкость.

Своих покупателей «Аверс» любит: старается держать цены на прежнем уровне, балует новинками, предлагает взять торты небольшими порциями на развес, чтобы попробовать разные вкусы. В магазинах - чистота и порядок, внимательные продавцы.

Еще больше преобразилась «Сладкоежка» с приходом новой заведующей. Наталья ДЬЯЧЕНКО ласково называет кондитерскую «моя сладкая шкатулочка». И в самом деле - атмосфера сказки и сладкого праздника царит здесь, ароматы ванили, шоколада, клубники, корицы смешиваются в удивительный коктейль, а витрины так и манят - «возьми меня!». Без покупок уйти невозможно, а слава кондитеров Советской Гавани ушла за пределы района.

Это и неудивительно, когда директор - неравнодушный человек. Руководитель Совета по предпринимательству при главе Советско-Гаванского муниципального района, председатель Совета общественности при ОМВД в Советско-Гаванском районе, заместитель председателя Совета депутатов - Андрей Терещенко успевает все.

Название компании можно увидеть в числе организаторов и спонсоров практически всех городских и районных мероприятий, так что Почетный знак «За заслуги» имени Н.К. Бошняка вручен Андрею Юрьевичу не зря. Но если эта награда очевидна, то Орден преподобного Сергея Радонежского от Патриарха Московского и всея Руси Кирилла достается не каждому.

Не только бизнес, но и вся земля держится на таких людях - горящих своим делом и неравнодушных.

Жанна Рукавишникова